Lợi ích của việc uống nước lá tía tô là gì?

Lá tía tô là loại cây thảo mọc quanh năm, có rễ củ trắng và vị nồng cay, thường trồng ở nhiều nơi. Cây ưa sáng, ẩm và thích hợp với đất thịt, đất phù sa. Tía tô không chỉ là rau gia vị phổ biến mà còn có tác dụng chữa bệnh trong y học cổ truyền, như kích thích ra mồ hôi, giãn mạch, hạ sốt và trừ cảm mạo. Hạt tía tô được chế thành trà giúp hạ khí, trong khi cành có tác dụng an thai. Lá tía tô chứa khoảng 40% dầu, chủ yếu là axit alpha-linoleic, cùng với tinh dầu nguyên chất và các hợp chất hữu cơ khác, có tác dụng giảm co thắt cơ trơn của phế quản và làm tăng đường huyết.

Aldehyt trong lá tía tô có tác dụng chống ức chế hệ thần kinh. Nước ngâm lá tía tô có khả năng ức chế vi trùng như tụ cầu khuẩn và trực khuẩn lị. Uống nước lá tía tô giúp giảm cân hiệu quả nhờ chứa protein thực vật, chất xơ và nhiều vitamin, khoáng chất, thúc đẩy tiêu hóa và trao đổi chất, đồng thời giúp vóc dáng săn chắc. Ngoài ra, chiết xuất lá tía tô còn làm sáng da bằng cách ngăn chặn sự hình thành sắc tố melanin, giúp cải thiện sắc tố và tẩy tế bào chết, từ đó làm mờ nám, tàn nhang và dưỡng trắng da nhanh chóng.

Hỗ trợ giải cảm lạnh: Tía tô được y học cổ truyền xem là thuốc giải cảm, giúp điều trị triệu chứng ngoại cảm giai đoạn đầu. Người bệnh có thể sử dụng tía tô qua nhiều cách, như nấu cháo hành hay xông hơi, nhưng phương pháp an toàn cho cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi là uống nước lá tía tô khi còn ấm.

Hỗ trợ bệnh gout: Lá tía tô có chứa hoạt chất giúp giảm nồng độ acid uric trong máu, hỗ trợ người bệnh gout. Tuy nhiên, bệnh nhân nên tham khảo ý kiến bác sĩ để cân nhắc sử dụng.

Hướng dẫn chế biến nước lá tía tô:

1. Rửa sạch 200-300g tía tô, giữ nguyên cành và lá, thái khúc 5-7cm.

2. Đun 2,5 lít nước với lá tía tô đã rửa sạch, sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Lọc lấy nước lá tía tô để sử dụng. Có thể uống nóng hoặc để nguội thay nước lọc, có thể thêm 2-3 giọt chanh hoặc ít đường phèn để tăng vị.

Lưu ý: Nên sử dụng nước tía tô trong 24 giờ để đảm bảo chất lượng. Không đun sôi quá 15 phút để giữ tinh dầu. Người bị cảm nóng không nên dùng nước này. Uống quá nhiều trong thời gian dài có thể gây chướng bụng, khó tiêu, hoặc ảnh hưởng đến huyết áp.